Hội thi Đầu bếp tài năng Việt Nam 2025: Tôn vinh "Hương vị Cao nguyên & Biển"

Sáng ngày 12/8, Khu du lịch TTC World – Thung lũng Tình yêu đã trở thành tâm điểm của giới ẩm thực Việt Nam khi chào đón gần 150 đầu bếp tài năng. Họ đến từ 25 tỉnh, thành trên khắp cả nước, cùng nhau tranh tài sôi nổi tại Hội thi Đầu bếp Tài năng Việt Nam lần thứ I với chủ đề đầy cảm hứng: "Hương vị Cao nguyên & Biển". Đây không chỉ là một cuộc so tài kỹ năng mà còn là một hành trình đầy đam mê, tôn vinh và quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt.

Cuộc thi đã biến Thung lũng Tình yêu thành một không gian tràn ngập hương vị và sắc màu. Các đầu bếp đã thể hiện tài năng và sự sáng tạo không giới hạn qua 146 món ăn đặc sắc. Mỗi món ăn là một câu chuyện riêng, kể về sự đa dạng của nguyên liệu vùng miền. Có những món ăn mang đậm vị mặn mòi của biển cả, với hải sản tươi ngon từ Mũi Né. Lại có những tác phẩm ẩm thực thanh mát, sử dụng thanh long đặc trưng của Bình Thuận hay rau củ tươi xanh, hoa quả ngọt lành của xứ sở sương mù Đà Lạt. Sự kết hợp giữa nguyên liệu địa phương và kỹ thuật chế biến tinh xảo đã tạo nên những món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng hấp dẫn.

Sau những giờ phút thi đấu căng thẳng, đầy kịch tính, ban giám khảo đã công bố những đội và cá nhân xuất sắc nhất. Ở hạng mục đồng đội, Công ty Cổ phần Du lịch Đồng Nai đã xuất sắc giành giải Nhất, khẳng định sự phối hợp ăn ý và kỹ năng vượt trội. Vị trí thứ Nhì thuộc về hai đội thi mạnh là Nhà hàng Leguda - Thủy Tạ (Dalat Tourist) và TTC Empirial Huế. Giải Ba được trao cho Nhóm Đầu bếp trẻ Thiên Anh, Công ty Dala Group và Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn.

Ở hạng mục cá nhân, ngôi vị Quán quân thuộc về đầu bếp trẻ Nguyễn Văn Đại đến từ Cơm niêu Đất Việt. Anh đã chinh phục ban giám khảo bằng sự sáng tạo và hương vị độc đáo của mình. Vị trí Á quân được trao cho hai gương mặt tài năng khác là Nguyễn Công Thành và Nguyễn Đức Hoài.

Đặc biệt, để ghi nhận và tôn vinh những nỗ lực của tất cả các thí sinh, ban tổ chức đã trao Giấy chứng nhận Đầu bếp Tài năng Việt Nam 2025 cho tất cả những người tham dự. Đây là một sự công nhận có giá trị lớn trong nước và quốc tế, mở ra nhiều cơ hội mới cho các đầu bếp trong sự nghiệp.

Hội thi Đầu bếp Tài năng Việt Nam lần thứ I đã thành công rực rỡ, không chỉ tìm ra những gương mặt xuất sắc mà còn góp phần lan tỏa tình yêu ẩm thực và biến Lâm Đồng trở thành một điểm hẹn du lịch ẩm thực độc đáo. Sự kiện đã khẳng định vị thế của ẩm thực Việt trên bản đồ thế giới, và hứa hẹn sẽ trở thành một sự kiện thường niên được mong chờ trong những năm tới.